帰国後のおしゃれライフ

パリ生活のあと、感化されハマるのが「衣」よりも「食」＝お料理。厳密には盛りつけに夢中というのが正解かも。これから写真をアップしますが、残念ながら料理自慢ではありません。盛りつけを楽しんでいる様子、伝わりますか？パリ以前は、自炊は面倒でサボリっぱなしだったというのに！フレンチを習ってはいましたけど、今はシンプル味を本場で堪能したので、もっぱら素材の味重視の調理です。

アボカド、ホタテ、グレープフルーツのヴェリーヌ

私の場合、食べ方は日本流。前菜もメインも同時にテーブルに出します。

前菜★１メロンと生ハム、２にんじんとオレンジのサラダ、３グリーンサラダブラックオリーブのせ
メイン★かじき、トマトとポテトのグリルローズマリー風味にタマネギとにんにくのサフラン炒め、いんげん添え。／パンを入れて合計５６０kcal。

前菜★１アボカド、サーモン＆えびのタルタル、２グリーンサラダパセリたっぷり
メイン★オージービーフステーキパセリ＆赤ワインソースに焼きズッキーニ、焼きにんじん、ゆでにんじん、トマト＆いんげん添え／パンを入れて合計６０５kcal。

前菜★１西洋ねぎのビネガーソース　２えびとグレープフルーツのアボカド和えチェリー添え
メイン★サーモンのグリルローズマリー風味とにんじんのレモン煮、プチトマトのグリル焼き、ピクルス添え／パンを入れて合計５４０kcal。

帰国してからもっとも凝ったのが、鶏胸肉とにんじんのレモン煮。ル・クルーゼでゆっくり煮込みます。

☆カロリーはよう子調べ。タニタ並みのカロリーなせいか、ダイエット効果アリです。
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