フレンチネタ、ヒートアップ！

「そうなの、そうなの〜」と、目の前にみなさまがいないのに、心で会話しています。興奮気味なのは、書けなかったことをコメントで見事にフォローしてくださるから！

調子をこきまして、食の話題をひきずります。今回は基本に戻って、フレンチとはなんたるや？をまとめてみました。すでにご存知のネタにもおつきあいいただければ幸いです。ついでにパリでの画像を検索しまして、食文化の本質を探りました。

以下記号の説明です。
▶基本事項、決まり事
♥その理由、ココロ
★おもな例
緑の地色は栄養成分
では、よろしくです！


このあと、パリのディナー画像です。レストランはいろいろです。
画像は多いですよ〜　では、レッツ・ゴー★
前菜、トリュフのサラダらしい（もう覚えていないのが申し訳ない）。

スープっぽい前菜。なんかのムース仕立てです。

他にも、こんなカンジで前菜らしくプチ盛りです。

かと思えば、おやっさんがやっているようなビストロは、ダイナミック盛り！
私はこんな素朴系も大好き。おやっさんは、チャーミングな人です。

魚のメインプレート。

ね？魚に「存在感」ありますよね？
肉のメイン。手前は豚と記憶してますが、そうそう、豚に超マッチするのがマスタードですね★

これは、うさぎ肉にパスタの組み合わせ。ガッツリ！

豚肉とちりめんキャベツの組み合わせ。

チーズです。散らかっていますが、フレンチではおいしくいただいている証拠にもなります。

デザートです。ここのレストランが一番のお気に入りでした。
シメのエスプレッソ。高級レストランでは、プチ焼き菓子がお茶請け的にサービスされます。これ、実は南仏でのショット。お皿の黄色が南仏カラーでなんとなくカントリーテイスト。都会のパリとの違いも感じます。
田舎では田舎らしさをたのしむのもパリ流デス。

で、これらをふまえ、次回にはおうちフレンチに簡単アレンジするYOKO流として、みなさまにお伝えしたいと思っております。あーうれしいな、たのしいなっ♥もうしばらくイイ気にさせていただき、「良い夢」をみさせてくださいね〜
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