苦手が克服できたパリ

パリは私の苦手を克服させてくれた街でもありました。

今から軽く？２５年さかのぼり、

初めて旅行する前、周囲は心配していました。食生活です。

乳製品がいっさいダメというなか、いったいパリで何を食べるのか？

私もそう思っていました。

「バターはヌキでお願いします」のフランス語を取り急ぎ脳にインプット、

出発！（周囲にはせいぜい楽しんで...的に見送られました）

ところが、大丈夫でした。

味は私の思う「乳」っぽさはありませんでした。

「なんだ、食べられる！」

思い返せば、私の乳製品苦手は、小学校給食からスタートしたのでした。

あの生臭く薄い牛乳、消しゴムのような食感のプロセスチーズ、

そして最もダメだったのがバターの代用的なマーガリン。ろうを食べているような気持ち悪さがあったのです。それもこれも昭和ゆえ。

洋モノはまだそんなレベルだったのです。

現地に行けば、牛乳は見た目きれいな乳白色。おそるおそるなめるとフレッシュで生臭くなくビックリ。チーズは豊富な種類が並ぶ様を目にしたら口にせずにはいられず、かじってビックリ。口の中でとろける食感！

次にパリでは出合わなかったマーガリンはパスし、バターの話です。給食当時（1970年代）は塩入りがポピュラーで、温まった際の乳脂肪と塩気がまざる香りがとくに苦手でした。

フランスのポピュラーである無縁バターは、

お料理の中に入っていてもあの香りはなく、

味も突出せずマイルドなので軽くクリア。

というわけでほとんど本場の正統派を「食わず嫌い」だったと判明。

何もかもお試しできるフランス文化にも助けられたかも。

克服していなかったら、自分の半生はずいぶんと範囲が狭く、つまらなかったかもしれないな〜と反省はせずにただ単に思う今日この頃です＾＾ー⭐︎

よう子

⭐︎まさかひとりでフルボトルは飲み干しませんけど。若い頃は軽くイケました。ああなつかしい♡（お酒も実はパリでデビュー！）