フレンチスタイル講習会"アペロ"は「ちょっと一杯ひっかけ文化」

こんにちは！

GW明けて、ようやくカラダが通常モードになった今日この頃ではありませんか？

５月２６日土曜日に行う、「フレンチ・スタイル（アペロ）」講習会について、お話しさせていただきます。

本来の意味は「食前酒」ですが、私が現地で体験したのは、カフェの「ハッピーアワー」の時間を利用した「夕飯前の一杯」。

これまでの著書でも、たびたび取り上げてきた「アペリティフ（略してアペロ）」文化。なーんて言うと、格調高め？パリの庶民のお話ですから、ぐーんと敷居は低くなります。

日本でいう、「会社帰りに一杯ひっかける」のに似た飲み方。おつまみ少々あったらウレシイ。日本のメニューに変換すれば、ビール一杯をちびちびやりながら、やきとり数本つまんで終了。帰路につき、家でごはんを食べる、という習慣かな？

パリでは、友人との交流にももってこいで、各々家庭や用事はあっても、この夕方のひとときにおしゃべりできます。

最初は、「本格的に食べないのになぜ皆長居するの？」

と不思議に思ったものでしたが、やってみるとやみつきになってしまいました。

現地でのエピソードは、講習会にてお話しします！

アペロにつきものなのは「清涼感」。なんせ夕方でノドはカラカラ！なのでアルコールあるナシどちらでも良いものの、「冷たい」飲み物がつきものです。

フランス産のしゅわっと泡のヴァンムース他、学校でご用意します。

そしておつまみ。今回は、「カナペ」です。ひとくち大のオープンサンドです。私が現地で知った味を、簡単にアレンジしたレシピでご紹介し作ります。

そして、テーブルセッティングやスタイリングのお話も。

パリで刺激を受けた、都会的なスタイル.......これも誤解を招く？

おうちでは、「超庶民的シック」が私の信条♪

そんな私のグッズのほとんどは、「イケア」「ニトリ」「百均」「ZARA HOME」「MUJI」。そして、パリのスーパーで買ったもの。

それらを使い、スタイリングでいかようにもパリっぽくなることを実際に見ていただき、食への気分UPに貢献したく思っています❤︎

また、頭で思い浮かんだイメージを軽くスケッチすると、お料理の盛り付けも、セッティングも、より身近なものとなります。

なので、軽くスケッチしますので、サインペン（色鉛筆でも）お持ちくださいませ。

またまたおまけですが、フランスに行ったことがある方もない方も、あの独特な発音、思い浮かべてください。

「Bonjour」「Merci」は、カタカナで発音する、はっきりしたのとは違い、

もごもごしたカンジです。

これも身につけてみませんか？（もちろん選択ご自由です！）

受付は学校、クラス・ド・フランセまでサイト、FB、お電話にてお願いいたします。

ぜひこの機会にお会いできますよう、祈っております。

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